Sobre o festival
Sabores e tradição
Foi em 1981 que nasceu o primeiro Festival Nacional de Gastronomia. Trazendo até Santarém os melhores restaurantes de cada região turística que por sua vez escolhiam para os seus cardápios as especialidades tradicionais regionais, o Festival teve um papel fundamental na preservação do património gastronómico Português.
Sabemos hoje que foi a partir deste primeiro Festival que começaram a surgir, um pouco por todo o país, um bom conjunto de certames gastronómicos, mas nunca tendo nenhum assumido as proporções de carácter Nacional do Festival de Santarém.
É hoje uma marca consagrada junto de gastrónomos, profissionais e amantes da boa mesa que apresenta, anualmente, um programa rico em atividades que celebram e promovem o Património Gastronómico Português. Apresenta-se como um certame de excelência e uma montra dos sabores regionais.
Este ano, apresenta o tema O PÃO DE CADA DIA e convida os visitantes a mergulharem nos sabores da tradição e da inovação culinária, entre os dias 19 e 29 de Outubro de 2017.
Programa | Program
19 de Outubro
Pombinha – Município de Santarém | Pombinha, traditional sweet bread from Santarém (Ribatejo Region - Centre Portugal)
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Mais informação brevemente | More information coming soon
20 de Outubro
Bola de Lamego – Município de Lamego | Bola de Lamego, traditional bread stuffed with charcuterie from Lamego
(Trás-os-Montes Region - Northeastern Portugal)
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21 de Outubro
Bolo do Caco – Madeira | Bolo do Caco, traditional bread made of sweet potato from Madeira (Madeira Islands)
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22 de Outubro
Broa de Avintes – Junta de Freguesia de Avintes | Broa de Avintes, traditional sweet and sour bread from Vila Nova de Gaia
(Oporto Region - Northwestern Portugal)
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23 de Outubro
Folar Transmontano – Município de Bragança | Folar Transmontano, traditional bread stuffed with charcuterie from Bragança
(Trás-os-Montes Region - Northeastern Portugal)
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24 de Outubro
Massa Sovada (Pão Doce) – Turismo dos Açores | Massa Sovada (Pão Doce), traditional sweet bread from Açores (Açores Islands)
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25 de Outubro
Pão Alentejano – Município de Vidigueira | Pão Alentejano, traditional bread from Vidigueira (Alentejo Region - South of Portugal)
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26 de Outubro
Pão Algarvio - Município de Loulé | Pão Algarvio, traditional bread from Loulé (Algarve Region - South of Portugal)
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27 de Outubro
Pão de Mafra – Município de Mafra | Pão de Mafra, traditional bread from Mafra (Lisbon Region - Centre Portugal)
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28 de Outubro
Pão do Sabugueiro – Município de Seia | Pão do Sabugueiro, traditional bread from Seia (Ribatejo Region - centre Portugal)
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29 de Outubro
Caralhota - Município de Almeirim | traditional bread from Almeirim (Ribatejo Region - centre Portugal)
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Descobrir
O que visitar | What to see
Descubra Santarém enquanto prova Portugal. Santarém é o centro do País e o centro da história de Portugal. Do gótico à história religiosa, dos maravilhosos e inesquecíveis momentos sonoros dos órgão de igreja até às paisagens e portas com o sol a receber o dia ou a desejar boa noite. Santarém tem os condimentos necessários. Santarém é uma receita turística que se descobre e se gosta de repetir sozinho, a dois ou em família.
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Discover Santarém while tasting Portugal. Santarém is in the center of the country and in the center of Portugal's history. From gothic to religious history, from the wonderful and unforgettable sound moments of the church organ to the landscapes and doors, with the sun receiving the day or wishing good night. Santarém has the necessary condiments. Santarém is a tourist recipe that you discover and want to repeat alone, with a partner or with family.
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Um Festival com tantos anos de história tem muitas histórias para contar. Conheça ou relembre os melhores momentos das edições passadas do nosso Festival e fique atento às novidades desta edição. Sabores em direto, o melhor guardado para sempre e eternizado como os melhores sabores.