22 OUT a 01 NOV 2026
45º FESTIVAL NACIONAL DE GASTRONOMIA DE SANTARÉM
Santarém, Capital Nacional da Gastronomia
O Festival Nacional de Gastronomia de Santarém é um dos eventos mais emblemáticos de Portugal, celebrando a riqueza da culinária tradicional do país. Realizado anualmente, o festival reúne chefs de renome, produtores locais e amantes da gastronomia, oferecendo uma vasta variedade de pratos típicos de várias regiões. Para além de promover a cultura e os sabores nacionais, o evento inclui demonstrações culinárias, degustações e workshops, sendo um ponto de encontro para quem deseja explorar a diversidade gastronómica portuguesa.
Programação
outubro
27out12:00TERÇADIA DO MUNICÍPIO DE GOLEGÃ
Detalhes do evento
AO LONGO DO DIASTAND DA CIMLT | CLAUSTROSMomentos de promoção turística, cultural e gastronómicapelo Município da Golegã TENDA AMPV REGIÃO DA
Detalhes do evento
AO LONGO DO DIA
STAND DA CIMLT | CLAUSTROS
Momentos de promoção turística, cultural e gastronómica
pelo Município da Golegã
TENDA AMPV REGIÃO DA PENÍNSULA DE SETÚBAL
Com a presença da Confraria da Sopa Caramela e da
Confraria do Moscatel da Península de Setúbal
12H30 | SHOWCOOKING PÁTEO
Momento com a Chef Alexandra Vieira
16H30 | PALCO PÁTEO
Podcast “Festival à Prova”
15h00 – Showcooking “Do Rio ao Prato” – Texturas e Contrastes do Tejo” – Crocante de massa filo com siluro, maçã verde e ervas aromáticas, acompanhado por limonada de poejo e hortelã pelos alunos do Agrupamento de Escolas Alexandro Herculano – (espaço showcooking Páteo Casa do Campino)
17H00 | SHOWCOOKING TENDA AMPV
Showcooking com EPVT: Páteo da Graça por ex-aluno
Duarte Pereira
18H00 | SHOWCOOKING PÁTEO
Showcooking – Sabores ancestrais: Requentado com
Pataniscas de bacalhau (participação do Rancho
Folclórico da Golegã)
18H00 | SHOWCOOKING TENDA AMPV
Showcooking pela EPVT com o Chef Gonçalo
Reguinga e AMPV
19H00 | SHOWCOOKING TENDA AMPV
Showcooking IEFP – Creme Brulée de Tomate e Mel
por Chef Manalvo
20H30 | SHOWCOOKING TENDA AMPV
Showcooking pela AMPV
ANIMAÇÃO
PALCO CRÉDITO AGRÍCOLA
19H00 E 22H30
Dj´s Residentes Gonçalo Henriques e Dawei
PALCO PÁTEO
19H30 | Animação pelo Rancho Folclórico da Golegã
Data
27 de outubro, 2026 12:00
28out12:00QUARTADIA DO MUNICÍPIO DE ALMEIRIM
Detalhes do evento
AO LONGO DO DIASTAND DA CIMLT | CLAUSTROSMomentos de promoção turística, cultural e gastronómica pelo Município de Almeirim.Participação da Adega Cooperativa de Almeirim, através da
Detalhes do evento
AO LONGO DO DIA
STAND DA CIMLT | CLAUSTROS
Momentos de promoção turística, cultural e gastronómica pelo Município de Almeirim.
Participação da Adega Cooperativa de Almeirim, através da apresentação e promoção dos vinhos produzidos na região, contribuindo para a valorização dos produtos vitivinícolas locais.
Degustação e divulgação das tradicionais caralhotas, pão identitário de Almeirim, pela padeira Emília Cristina, bem como do Melão de Almeirim, um dos produtos de referência do concelho, pelo produtor Rui Constantino.
Participação da Encherim – Cooperativa de Produtores de Enchidos de Almeirim, com a apresentação e promoção dos enchidos, dando a conhecer a qualidade e a tradição dos produtos de charcutaria associados à gastronomia local.
TENDA AMPV – REGIÃO DE TRÁS-OS-MONTES E AÇORES
Dia da Secção dos Municípios Olivícolas, com a presença da Confraria da Alcatra da Ilha Terceira e da Confraria do Vinho do Pico.
16H30 | PALCO PÁTEO
Podcast “Festival à Prova”.
19H00 | SHOWCOOKING – PÁTEO
Showcooking de Sopa da Pedra, um dos mais emblemáticos pratos da gastronomia de Almeirim, proporcionando aos visitantes uma demonstração da sua confeção e valorização enquanto património gastronómico local, pela Associação de Restaurantes da Sopa da Pedra.
20H00 | SHOWCOOKING – PÁTEO
Showcooking de Arroz Doce, com a apresentação deste doce tradicional, reforçando a divulgação da gastronomia e dos saberes culinários associados ao território, pela Associação Cultural e Etnográfica Gentes de Almeirim.
20H30 | SHOWCOOKING – TENDA AMPV
Showcooking pela AMPV.
ANIMAÇÃO
PALCO CRÉDITO AGRÍCOLA
19H00 E 22H30
Dj´s Residentes Gonçalo Henriques e Dawei
21H00 | PALCO CRÉDITO AGRÍCOLA
Concerto Canção Rural – Francisco Inácio (Rio Maior)
PALCO PÁTEO
20H30 | Grupo Escola de Folclore do Rancho da Casa do Povo de
Almeirim
Data
28 de outubro, 2026 12:00
29out12:00QUINTADIA DO MUNICÍPIO DE CORUCHE
Detalhes do evento
AO LONGO DO DIASTAND DA CIMLT | CLAUSTROSMomentos de promoção turística e divulgação do território,mostra e venda de artesanato, provas de diversos produtoslocais e
Detalhes do evento
AO LONGO DO DIA
STAND DA CIMLT | CLAUSTROS
Momentos de promoção turística e divulgação do território,
mostra e venda de artesanato, provas de diversos produtos
locais e de vinhos pelo Município de Coruche.
TENDA AMPV REGIÃO DE LISBOA
Dia da Confrarias Báquicas e Gastronómicas com a presença
da Confraria da Marmelada Branca de Odivelas e Confraria
do Arinto de Bucelas.
12H30 | SHOWCOOKING PÁTEO
Momento com o Chef Gastão Reis
15H00 | STAND CIMLT
Provas de doçaria tradicional
15H00 | SHOWCOOKING TENDA AMPV
Prova Comentada de Bolo Rei e Vinho Qualifica/oriGIn
Portugal/CNEMA
16H00 | STAND CIMLT
Prova de vinhos da Quinta da Arrica
16H30 | PALCO PÁTEO
Podcast “Festival à Prova”
19H00 | SHOWCOOKING PÁTEO
Demonstração gastronómica e Prova de Rabo de Boi
com couve lombarda e filhoses de Natal, dinamizado
por Boas Trincas
19H00 | SHOWCOOKING TENDA AMPV
Showcooking Instituto do Emprego e Formação
Profissional – Memórias do Ribatejo por Chef Sérgio
20H30 | SHOWCOOKING TENDA AMPV
Showcooking pela AMPV
ANIMAÇÃO
PALCO CRÉDITO AGRÍCOLA
19H00 E 22H30
Dj´s Residentes Gonçalo Henriques e Dawei
21H00 | Concerto Canção Rural – PAMA (Mealhada)
ANIMAÇÃO ITINERANTE
19H00 ÀS 21H00 | Fazendeiros del Pop
Data
29 de outubro, 2026 12:00
30out12:00SEXTADIA DO MUNICÍPIO DE SALVATERRA DE MAGOS
Detalhes do evento
AO LONGO DO DIASTAND DA CIMLT | CLAUSTROSMomentos de promoção turística, cultural e gastronómica, com degustações de produtos endógenos do Município de Salvaterra de Magos:Degustação
Detalhes do evento
AO LONGO DO DIA
STAND DA CIMLT | CLAUSTROS
Momentos de promoção turística, cultural e gastronómica, com degustações de produtos endógenos do Município de Salvaterra de Magos:
Degustação de doçaria típica do concelho.
Provas de vinhos pela Casa Cadaval.
Mostra de artesanato de correaria e bordados tradicionais de Glória do Ribatejo.
Presença de falcoeiro e falcão da Falcoaria Real.
TENDA AMPV – REGIÃO DO ALENTEJO
Dia da Cidade Europeia do Vinho 2026 – Baixo Alentejo, com a presença da Confraria Saberes e Sabores do Lousal, da Mesa do Território Litoral Alentejano, do Município de Grândola e da Confraria dos Enófilos do Alentejo – Município de Évora.
12H30 | SHOWCOOKING – PÁTEO
Momento com o Chef Pitado do Pai.
16H30 | PALCO PÁTEO
Podcast “Festival à Prova”.
17H00 | PALCO PÁTEO
Qualifica/oriGIn Portugal:
Cerimónia de entrega de prémios do 15.º Concurso Nacional de Pão Tradicional Português.
Cerimónia de entrega de prémios do Concurso Ovo d’Ouro 2026.
Prova comentada com os premiados.
17H00 | SHOWCOOKING – TENDA AMPV
Showcooking com EPVT, pelo ex-aluno Rafael Duarte.
19H00 | SHOWCOOKING – PÁTEO
Showcooking “Mês da Enguia”, pela Escola Profissional de Salvaterra de Magos.
20H30 | SHOWCOOKING – TENDA AMPV
Showcooking pela AMPV.
ANIMAÇÃO
PALCO CRÉDITO AGRÍCOLA
19H00 E 00H30
Dj´s Residentes Gonçalo Henriques e Dawei
22H00 | Concerto Canção Rural – Associação RBF (Borba)
23H00 | Sin Rumbo
Data
30 de outubro, 2026 12:00
31out12:00SÁBADODIA DO MUNICÍPIO DE BENAVENTE
Detalhes do evento
AO LONGO DO DIASTAND DA CIMLT | CLAUSTROSMomentos de promoção turística, cultural e gastronómica pelo Município de Benavente.TENDA AMPV – REGIÃO DO ALGARVE E MADEIRA
Detalhes do evento
AO LONGO DO DIA
STAND DA CIMLT | CLAUSTROS
Momentos de promoção turística, cultural e gastronómica pelo Município de Benavente.
TENDA AMPV – REGIÃO DO ALGARVE E MADEIRA
Presença da Confraria do Medronho de Monchique e da Confraria Gastronómica do Atum de Vila Real de Santo António.
12H30 | SHOWCOOKING – PÁTEO
Momento com a Chef Ana Sanchez.
12H30 | STAND CIMLT
Degustação de produtos regionais pelo Município de Benavente.
15H00 | STAND QUALIFICA | CLAUSTROS
Degustação de produtos de membros/produtores da Qualifica/oriGIn Portugal.
15h00 – Showcooking “A tradição arrepiante” – Arrepiados de Almoster com apresentação temática de Halloween pelos alunos do Agrupamento de Escolas Alexandro Herculano – (espaço showcooking Páteo Casa do Campino)
15H30 | STAND CIMLT
Prova de vinho regional A+MA+RU+FA e degustação de croquetes de rabo de boi, confecionados pelo Restaurante O Gasolinas.
16H30 | PALCO PÁTEO
Podcast “Festival à Prova”.
18H00 | SHOWCOOKING – PÁTEO
Showcooking “Tradição com Sabor” – Bacalhau Assado com Magusto, com o Chef Kiko, do Restaurante Canto.
19H00 | SHOWCOOKING – TENDA AMPV
Showcooking IEFP – Fataça ao Vinagrete de Tomate e Coentros, pelo Chef Manalvo.
20H00 | STAND CIMLT
Degustação de produtos regionais: azeite da Companhia das Lezírias e queijos da Samopil.
20H30 | SHOWCOOKING – TENDA AMPV
Showcooking pela AMPV.
22H00 | STAND CIMLT
Degustação de produtos regionais: arroz-doce acompanhado de prova de Senhora Companhia Licoroso, da Companhia das Lezírias.
ANIMAÇÃO
PALCO CRÉDITO AGRÍCOLA
16H00 | Cante Alentejano “Os Cá d’Cima” – Município Alter do Chão
22H00 | Concerto Canção Rural – Santos da Casa c/ Rui Tanoeiro
23H00 | Éden Acústico
00H00 | DJ Mikas
01H00 | Dj´s Residentes Gonçalo Henriques e Dawei
PALCO PÁTEO
17H00 | Fandango – “Passar de Gerações” com o Rancho Folclórico da Arepa
Data
31 de outubro, 2026 12:00
novembro
01nov12:00DOMINGODIA DO MUNICÍPIO DE RIO MAIOR
Detalhes do evento
AO LONGO DO DIA STAND DA CIMLT | CLAUSTROS Momentos de promoção turística, cultural e gastronómica pelo Município de Rio Maior:
Detalhes do evento
AO LONGO DO DIA
STAND DA CIMLT | CLAUSTROS
Momentos de promoção turística, cultural e gastronómica pelo Município de Rio Maior:
Enchidos – Henricarnes
Pão – Magirus
Sal de Rio Maior e diversos produtos – Loja do Sal
TENDA AMPV – PRESENÇA DE TODAS AS REGIÕES
15H00 | PALCO PÁTEO
Conferência sobre o tema “Dieta Mediterrânica”, pela Confraria do Ribatejo.
15H00 | STAND QUALIFICA | CLAUSTROS
Degustação de produtos de membros/produtores da Qualifica/oriGIn Portugal.
16H30 | PALCO PÁTEO
Podcast “Festival à Prova”.
Data
1 de novembro, 2026 12:00






















